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PROPRIETÀ

Siamo Emanuele e Alexandria, una coppia italo-americana e da dieci anni gestiamo questo elegante ristorante che si affaccia su una delle darsene più belle della Sardegna.
Ogni anno la nostra missione e quella di migliorarci per rendere l’esperienza dei nostri ospiti sempre più unica ed indimenticabile. Al Bambusa troverete un ambiente elegante e confortevole dove passare piacevoli momenti insieme.
Da noi i più curiosi possono
sperimentare ricette uniche tratte dalle migliori culture culinarie al mondo, spaziando dal Giappone all’America senza dimenticare le nostre origini. Il nostro obbiettivo, anche se non semplice, è di diventare il miglior ristorante della Sardegna, e ci riusciremo!

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FILOSOFIA

Da anni fondiamo insieme studio e ricercatezza delle materie prime, tipico dei ristoranti d’alta cucina ed il calore e l’accoglienza del ristorante sotto casa.

Proponiamo una cucina mediterranea ispirata alle maggiori cucine mondiali, che spazia dai sapori tipici occidentali a quelli orientali.

Tutto questo è possibile grazie alla continua ricerca di materie prime selezionate e al supporto di chef internazionali.